Домой Кулинария Что можно приготовить из плавленых сырков?

Что можно приготовить из плавленых сырков?

3
0

Кто такие Вальтер Гербер и Фриц Штеллер? Швейцарцы, которым мир обязан появлением на прилавках магазинов особого продукта — плавленого сыра. Изобретатели придумали новый молочный продукт, расплавили вкуснейший швейцарский сыр эмменталь с большими дырками, добавив в массу цитрат натрия.

В СССР плавленый сыр появился позже — в 1934 году. С 1960 года на столах советских людей появились плавленые сырки «Дружба», «Омичка», «Волна» и «Янтарь».

Этот продукт самодостаточен: раскрыл упаковку, взял кусочек хлеба… Однако из плавленых сырков получаются очень вкусные, быстрые и бюджетные блюда.

Попробуем из этого сытного продукта приготовить завтрак, обед и ужин.

Скорый завтрак из двух плавленых сырков

Накануне завтрака кладём сырки в морозилку ненадолго, чтобы «схватились», и перекладываем в плюсовое отделение холодильника. Так проще будет их приготовить утром.

В миске натираем холодные сырки на крупной тёрке, добавляем одно яйцо, две столовые ложки муки и немного нарубленной зелени укропа, петрушки или зеленого лука, солим совсем немного.

Сковороду смазываем маслом и раскладываем порционные сырные оладьи, предварительно их сформовав. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, накрываем крышкой и оставляем еще на пару минут на медленном огне.

Подаём со сметаной и натуральными овощами. Быстрый завтрак готов.

Суп из плавленых сырков на обед

Один из самых любимых супов моей семьи. Варится быстро, поедается еще быстрее. При минимуме продуктов — максимум удовольствия.

Бульон для супа может быть мясным или куриным, так вкуснее. Можно приготовить суп на воде, добавив в него любимые специи по вкусу.

Как только бульон (2 л) закипит, режем две крупные картофелины, одну среднюю морковь трём на крупной тёрке, два крупных зубчика чеснока режем мелко. Лук в суп обычно не добавляю, поскольку с ним варится курица или мясо, затем лук выбрасывается.

Два плавленых сырка нарезаем кубиками, пучок кинзы мелко шинкуем. Зелень и сыр добавляем в суп в самом конце, когда корнеплоды уже сварятся. Зелень не должна потерять цвет, лишь отдать супу свой неповторимый аромат, а сырки должны «распуститься», растаять, чтобы суп стал белым.

Для повышения калорийности можно при подаче в тарелки добавить по половинке вареного яйца или кусочки варёной курицы/мяса, из которой варился бульон для супа. Однако и без этих добавок сырный суп всегда идёт на «ура».

Нежный рулет из плавленых сырков на ужин

Блюдо готовится накануне, ему нужно набраться силы.

Два плавленых сырка освобождаем от упаковки, кладём в полиэтиленовый пакет и разогреваем до мягкости в СВЧ-печи. В пакете раскатываем в тонкий пласт и кладём его в холодильник для остывания.

В это время готовим начинку для рулета. Сварим четыре крупных яйца вкрутую, отделим желтки от белков и натрём их на мелкой тёрке.

Смешаем столовую ложку майонеза со столовой ложкой сметаны, добавим зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Делим эту массу пополам. В одну часть вмешиваем натёртый белок, в другую — желток.

Очень тонко нарезаем 50−80 граммов ветчины или варёной колбасы, копченого мяса.

На охлажденный пласт сыра выкладываем сначала желтки и ровняем по всей поверхности, затем так же белки и сверху — мясные кусочки. Аккуратно сворачиваем рулетом, отправляем на ночь в холодильник, завернув в пищевую плёнку.

Перед ужином освобождаем рулет от плёнки, посыпаем мелко порезанным укропом. Режем на порционные куски, подаём с любым любимым соусом. Это не просто вкусно, это еще и очень красиво.

Пусть ваша жизнь всегда будет насыщенной.

Знаете ли вы, что в 2004 году завод плавленых сыров «Карат» в Москве объявил конкурс на изготовление проекта памятника сырку «Дружба», который выпускался заводом к тому времени уже 40 лет.

Ворона и Лисица держат большой бронзовый кусок сыра, сидя на пеньке.

У этого памятника интересная история: его сначала установили у проходной завода «Карат», через три года главная часть сырок «Дружба» был украден, через четыре дня его обнаружили по соседству — рядом с другим заводом. В 2015 году памятник «Ворона и Лисица» переселился на территорию завода «Карат», а 18 августа 2020 года был возвращен на своё исконное первоначальное место.

Теги:

плавленый сыр,
сыр,
быстрый завтрак,
сырный суп,
бюджетные блюда

Источник: shkolazhizni.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here